究極のわさびの食し方!ともいえるのが、この本わさび丼。この定食のスゴさは、わさびを主食にしていること!なんです。『本わさび丼』についてくるものは
1.かつお節をまぶしたご飯
2.味噌汁
3.とろろ芋(山芋すりおろし)
4.漬け物(わさびの茎)
5.しょう油
6.わさび以上。
この丼にはお肉もお魚もいません。この丼の趣旨はわさびを味わって食うことなんで、わさびの味を阻害するおかずは一切ないという究極のわさび料理なんです。
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